VII. Potencial bioquímico de metano de las cáscaras de cacao en codigestión con estiércol bovino
Potencial bioquímico de metano de las cáscaras de cacao en codigestión con estiércol bovino
Biochemical methane potential of cocoa (Theobroma cacao L.) shells in co-digestion with cow manure
Leonardo Alonso-Gómez1,2, Paula Avila-Parrado3, María Patricia Rodriguez-Rojas2,3, Teodoro Espinosa-Solares4, Guadalupe Hernández-Eugenio4
1. Instituto Politécnico Nacional, México
2. Grupo de investigación Ciencia tecnología e innovación agroindustrial, Colombia
3. Universidad de los Llanos, Colombia
4. Universidad Autónoma Chapingo, México
phdleonardoalonso@gmail.com
| ¿Cómo citar este trabajo? Alonso-Gómez L., Avila-Parrado P., Rodriguez-Rojas M.P., Espinosa-Solares T. Hernández-Eugenio G. 2020. Potencial bioquímico de metano de las cáscaras de cacao en codigestión con estiércol bovino. Revista RedBioLAC. Cuarta edición, 2020. Red de Biodigestores de Latinoamérica y el Caribe. ISSN: 2393-7394 (formato físico), 2393-7408 (formato digital). |
Resumen: La cáscara de cacao (CC) tiene alto contenido de C, mientras que el estiércol bovino (EB) tiene alto contenido de N. Las altas concentraciones de amonio pueden inhibir la fase de metanogénesis. El propósito de este estudio fue determinar el potencial bioquímico de metano (PBM) de la cáscara de cacao (CC) en codigestión con EB. Se analizó el desempeño del PBM en condiciones mesofílicas en diferentes proporciones de los sustratos EB (50-70%) y CC (50-30%). El tratamiento con una proporción 50:50 de EB y CC tuvo el mayor PBM, con esta proporción se produjo 65 mg de CH4 por cada gramo de sólidos volátiles alimentado y una fase de latencia (λ) de 0.53 días. En conclusión, la CC puede utilizarse como cosustrato para la codigestión anaerobia con EB.
Palabras clave: estiércol, cáscara de cacao, mesofílico, modelo de Gompertz, ácidos grasos volátiles.
Abstract: Cocoa shell (CS) is high in C, while cow manure (CM) is high in N. High concentrations of ammonia can inhibit the methanogenesis phase. The purpose of this study was to determine the biochemical methane potential (BMP) of the CS in co-digestion with CM. The performance of PBM was analyzed under mesophilic conditions in different proportions of the substrates CM (50-70%) and CS (50-30%). Treatment with a 50:50 ratio of CM and CS had the highest PBM, 65 mg of CH4 was produced for each gram of volatile solids fed and a lag phase (λ) of 0.53 days. In conclusion, CS can be used as a co-substrate for anaerobic co-digestion with CM.
Keywords: Cow manure, cocoa shell, mesophilic, Gompertz model, volatile fatty acids.
